Одной из самых распространённых, но легко предупреждаемых проблем питания является нехватка йода.
Факты: 🔹более 2 миллиардов человек в мире страдают от дефицита йода, среди них почти у 700 млн человек выявлен эндемический зоб; 🔹одна треть населения планеты получает недостаточно йода с пищей; 🔹проблема актуальна для всех регионов России, даже для прибрежных; 🔹среднее потребление йода населением Российской Федерации намного ниже рекомендуемого и составляет 40-80 мкг в сутки.
Зачем организму йод? Йод нужен для нормальной работы щитовидной железы, которая ✔️регулирует множество процессов практически во всех тканях организма ✔️отвечает за обмен веществ, рост и развитие, когнитивные функции (память, внимание). Особенно йод важен для развития головного мозга плода, детей и подростков.
При дефиците йода щитовидная железа не вырабатывает нужное количество гормонов (тироксина и трийодтиронина), что может стать причиной: 🔸увеличения щитовидной железы (зоба), 🔸задержки умственного развития у детей, 🔸врождённых нарушений у новорождённых, 🔸усталости, снижения работоспособности и нарушения обмена веществ у взрослых.
Сам организм йод не вырабатывает, поэтому для профилактики и лечения йододефицита важно включать его в рацион ежедневно: • Используйте йодированную соль (добавляйте в уже готовое блюдо) • Включайте в рацион продукты, богатые йодом: морская рыба (треска, тунец), морская капуста, креветки, молоко, творог, сыр, яйца, хурма, клюква, картофель • Беременным и кормящим возможен дополнительный прием препаратов йода (по рекомендации врача)
Суточная потребность в йоде: Взрослые — 150 мкг; Беременные и кормящие — 200–250 мкг; Дети: до 1 года — 70 мкг, 1–10 лет — 90 мкг, 11–14 лет — 130 мкг, 15–17 лет — 150 мкг.
Важно: • Нанесение йода на кожу не помогает определить йододефицит. • Диагноз ставит врач на основании осмотра и лабораторных исследований. • Переизбыток йода тоже вреден! • Перед приемом препаратов обязательно проконсультируйтесь с эндокринологом.
Дефицит йода можно предотвратить! Питайтесь разнообразно, выбирайте продукты с пользой и заботьтесь о своем здоровье.
Е.В. Гилева - Главный врач Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Асбест и Белоярском районе»
Обнаружили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Если вы хотите добавить на сайт информацию о вашей организации (предприятии) заполните Если Вы обнаружили орфографическую ошибку выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter. Если информация о вашей организации не соответствует действительности об этом. Любое использование информации допускается только при активной ссылке на сайт
информационный портал 
