В России наблюдается рост онкологической заболеваемости.
Смертность от злокачественных опухолей в России не уменьшается.
В Асбестовском
городском округе за 2015 год зарегистрировано 392 первичных злокачественных
новообразований, показатель 573 случая на 100 тысяч жителей, выше на 16%
показателя 2014г (491,4), выше на 17% среднемноголетнего показателя (СМУ-487,7)
и выше на 46% показателя по области (2014г- 391,4). В это же время у жителей Асбестовского ГО зарегистрировано
203 случая смерти от злокачественных новообразований (ЗН), показатель 297
случаев на 100 тысяч жителей, на 36%
выше показателя 2014 года (218,2), выше на 22% среднемноголетнего показателя
(СМУ-242,5), выше на 32% показателя по области (2014-225,3)
В настоящее время есть только два способа надежной борьбы
со злокачественными опухолями: профилактика и диагностика на ранних стадиях,
что позволяет "заморозить" рак на долгие годы или успешно его
излечить.
К развитию злокачественной опухоли могут привести много
причин и способствующих факторов, длительно действующих на организм. По оценкам
специалистов до 80% этих причин и факторов риска можно устранить. Следовательно,
теоретически 80% случаев рака можно предупредить, но профилактика рака должна
быть комплексной, многосторонней и длительной.
Диетическая
профилактика злокачественных опухолей является самым эффективным
направлением противораковой борьбы. Ученые разработали диетические рекомендации
по профилактике рака, которые состоят из ограничительной и расширительной
части.
Ограничения:
Употребляйте в пищу преимущественно экологически
чистые продукты, полностью исключите плесневую пищу, исключите или существенно
сократите употребление копченых продуктов. Используйте для питья и приготовления пищи
водопроводную воду только после доочистки ее с помощью бытовых фильтров, а
также родниковую, бутилированную экологически чистую питьевую и
слабоминерализованную воду.
- Сократите употребление жареной на жиру пищи,
белковых продуктов после высоко термической обработки, консервированных,
маринованных и соленых продуктов, продуктов с добавками нитрита натрия.
- При приготовлении пищи не жарьте продукты, а лучше
варите и тушите, готовьте белковые продукты в щадящем тепловом режиме.
- Старайтесь ограничить приготовление пищи во
фритюрницах, грилях, кастрюлях-скороварках; широко используйте
микроволновую печь, сковороды с тефлоновым покрытием. Не употребляйте
чрезмерно горячие пищу и питье.
- Откажитесь от алкоголя.
- Соблюдайте умеренность в пище, поддерживайте
нормальный вес тела. Сократите калорийность ежедневного рациона при
обычной физической активности до 2000-2500 калорий. Для тучных людей -
избавляйтесь от лишнего веса.
- Уменьшите потребление жира до 20-25% от общей
калорийности пищи, при обычной двигательной активности съедайте в день не
более 50-70 г жира со всеми продуктами. Шире используйте обезжиренные
продукты.
- Стремитесь к ограниченному употреблению животных
продуктов, периодически проводите разгрузочные дни и недели по типу
религиозных постов, что особенно важно для людей старших и пожилых
возрастных групп.
Увеличение и расширение:
- Максимально разнообразьте свое меню.
- Ежедневно не реже 5 раз в день употребляйте фрукты,
овощи и другую растительную пищу, соки; широко их варьируйте.
- Больше потребляйте продуктов, содержащих
натуральные антиканцерогенные вещества: желто-зеленые и оранжевые овощи и
фрукты, цитрусовые фрукты, крестоцветные овощи, ягоды, зеленые листовые
овощи, бобовые, чеснок и лук, чай, сухофрукты, молочные продукты, морские
водоросли и другие морепродукты.
- Увеличьте потребление пищевых волокон до 35 г в
день с продуктами из цельных зерен или с отрубями злаковых.
Не будет лишним напомнить о таких
элементарных мерах, как профилактические медицинские осмотры, диспансеризация и
обследования в центрах здоровья.
Главный государственный санитарный врач в городе
Асбест и Белоярском районе
Хованов И.Б.
|
информационный портал 
