В наше время очень важно уметь правильно выбрать качественные продукты, ведь сейчас производители научились делать еду из ничего, а также умело скрывать недостатки или порчу продуктов, а ведь именно употребление качественных продуктов питания - самое главное условие Вашего здоровья и здоровья всех членов Вашей семьи.

Если Вы идете за продуктами на рынок или в магазин, где покупаете товар с рук у продавца, то перед тем как выбрать продукты, обратите внимание на внешний вид продавца и рабочее место. Одежда у него должна быть чистой, без пятен, возле продуктов не должны летать мухи или присутствовать другие насекомые.

Проба продукта на вкус может сложить определенное впечатление о качестве продукта.

Для надежности и уверенности в определенном весе и объеме продукта не лишним будет приобрести надежные электронные весы, с помощью которых появится возможность самому проверить вес продукта при условии, что доверия к данному продавцу или производителю у Вас нет.

Если же за продуктами Вы отправляетесь в магазин, то лучше, если этот магазин Вы уж знаете и неоднократно совершали в нем покупки, при этом Вы сможете доверять продавцу за прилавком магазина. Если же Вы идете в определенный магазин впервые, то не лишним будет оценить его чистоту, условия хранения продуктов (молоко и молочные продукты, колбасные и мясные изделия, рыба, сыр должны храниться в холодильной камере).

Перед тем как выбрать качественные продукты обратите внимание на упаковку, внимательно прочитайте информацию, указанную там. Большую роль в качестве продуктов питания имеет название продукта, указанное на упаковке - качественный продукт будет называться четким и конкретным названием - масло, творог, сыр, молоко, кефир, сгущенка (но не маслице, кефирный напиток, кисломолочный напиток, кефирчик, творожок, сырок, сгущенка). Видоизмененное название продукта говорит о том, что скорее всего этот продукт не натуральный и в нем содержится немного натурального сырья, а согласно законодательства только натуральные продукты, не имеющие в своем составе сторонних добавок могут называться конкретным названием натурального продукта (масло, сметана, кефир и прочее). Но встречаются и недобросовестные производители, которые называют свой ненатуральный продукт названием натурального продукта, поэтому стоит выбрать надежного производителя.

Предпочтительней товар изготовленный в соответствии ГОСТ, так как он разработан в прежние времена, когда меньше было всяких запрещенных добавок. Многие продукты сейчас имеют знак ТУ – это технические условия изготовления, в которых изготовитель меняет рецептуру по своему усмотрению и добавляет все, что ему нравиться для придания того или иного вкуса, качества, цвета и т.д.

Бытует мнение, что показателем качества продукта является его цена, но это далеко не так. В наше время в цену включается так много показателей, помимо себестоимости (в том числе и стоимости сырья), такие как затраты на рекламу, упаковка, количество посредников и многое, многое другое.

Обязательно смотрите на срок годности продукта, указанный на упаковке. Если срок годности не указан, затерт или на упаковке есть следы клея, что может указывать на повторное переклеивание стикера со сроком годности, то такой продукт лучше не покупать.

Также обращайте внимание на объем и вес продукта, ведь иногда бывает, что более дешевая цена по сравнению с аналогичным товаром, казалось бы, таком же объеме может быть обусловлена уменьшенным объемом или весом: вместо 1 кг там 950 грамм или вместо 500 мл - 450 мл.

Лучше выбирайте продукты надежных и желательно известных производителей.

Также Вы в праве требовать у продавца документы, подтверждающие качество продукта - сертификат, талон лаборатории и прочее.

            При покупке некачественного продукта в праве обратиться в магазин для обмена продукта, а если имеются разногласия обратиться с жалобой в Асбестовский отдел Роспотребнадзора.

Некачественный продукт не нужно нести на исследование, во первых это затратно (исследования будут за ваш счет), во вторых сложно доказать, что это продукт именно из данного магазина и хранился у вас в нормальных условиях после покупки. В третьих Вам необходимо принести чек с названием данного товара и даты, которая меньше срока хранения данного продукта, вне холодильного оборудования.  А вот, что Вам обязательно нужно, это написать жалобу на данный магазин с указанием Ваших данных и адреса, по которому Вам дадут ответ после проведенной проверки.

Роспотребнадзор при проведении плановых проверок выборочно, а также при поступлении обоснованных обращений потребителей на неудовлетворительное качество реализуемых продуктов питания (жалобы), проводит лабораторные исследования образцов пищевой продукции для проверки ее соответствия требованиям. В случае, если исследуемые образцы пищевой продукции не соответствуют требованиям настоящего регламента, в том числе, о безопасности, продавец (изготовитель, исполнитель) может быть привлечен к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 Кодекса Российской федерации об административных правонарушениях и штрафные санкции могут составить от 300 до 1 миллиона рублей. Также продавцу (изготовителю, исполнителю) вносится предписание о приостановлении реализации всей партии продуктов питания ненадлежащего качества.

Желаю Вам вкусных и качественных продуктов!