Главная » 2015 » Июль » 24 » «Сезон бахчевых культур начался: профилактика отравлений»
13:51
«Сезон бахчевых культур начался: профилактика отравлений»
На прилавках торговых объектов города Асбеста, поселка Рефтинский и Белоярского района начали появляться ранние арбузы и дыни. Современная традиционная селекция разработала раннеспелые сорта, а новые технологии позволяют начать выращивание рассады арбузов еще зимой. Эта сочная и сладкая ягода в жаркий период доставляет удовольствие всем, но иногда случаются и неприятности, связанные с ухудшением самочувствия и появлением признаков пищевого отравления. Избежать этого можно, соблюдая элементарные правила.
Не следует приобретать арбузы и дыни в неустановленных местах торговли –
на газонах, обочинах дорог, в арках зданий, на остановочных пунктах
городского пассажирского транспорта, во дворах домов, на прилегающей к
рынкам территории. Как правило, эта продукция реализуется без
документов, подтверждающих ее качество и безопасность. Реализация
бахчевых культур должна осуществляться в местах санкционированной
торговли – на рынках, в продовольственных магазинах, с торговых лотков, в
палатках, оборудованных навесами. Арбузы и дыни должны складироваться
на поддонах и подтоварниках. Образцы арбузов и дынь должны иметь
ценники, оформленные в установленном порядке (наименование товара, цена
за вес товара), заверенные подписью материально ответственного лица и
печатью юридического лица либо индивидуального предпринимателя. На
ценнике должна стоять дата. Продавцы должны быть обеспечены
спецодеждой. У них должны быть личные медицинские книжки.
Наряду с этим у продавцов должны быть уведомления на размещение нестационарного торгового объекта, документы, указывающие источник поступления продукции и подтверждающие её качество и безопасность (товарно-транспортная накладная, декларация о соответствии или сертификат соответствия, для импортной продукции –фитосанитарный сертификат), свидетельство о проверке весоизмерительного прибора.
Нельзя приобретать надрезанные арбузы и дыни, приобретать их дольками. Перед употреблением арбузы и дыни необходимо тщательно вымыть проточной водой. Разрезанный арбуз или дыню необходимо есть сразу или хранить в холодильнике не более суток.
Главный врач Асбестовского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» Кабанов И.П.
Обнаружили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Если вы хотите добавить на сайт информацию о вашей организации (предприятии) заполните Если Вы обнаружили орфографическую ошибку выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter. Если информация о вашей организации не соответствует действительности об этом. Любое использование информации допускается только при активной ссылке на сайт
информационный портал 
