Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе в 3 квартале 2014 года были проведены 5 плановых и 8 внеплановых проверок предприятий торговли и общественного питания.  В ходе проверок были  выявлены следующие нарушения санитарного законодательства:

            На предприятии общественного питания:

• отсутствие маркировки на разделочном инвентаре;
• отсутствие в организациях общественного питания обязательного ежедневного контроля качества приготовленных и реализуемых населению блюд и напитков;
• приемка в организацию общественного питания пищевых продуктов- без этикеток, документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность для жизни и здоровья

              людей данных пищевых продуктов;

• использование для приготовления блюд пищевых продуктов с истекшим сроком годности;
• отсутствие этикеток с информацией об изготовителе, сроках годности, условиях хранения и реализации на пищевые продукты используемые для приготовления блюд;
• не соблюдение температурного режима хранения пищевых продуктов;
• допуск до работы связанной с оборотом пищевых продуктов и продовольственного сырья работников без прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения в установленном порядке.

 На предприятии торговли:

• осуществление подготовки, взвешивания и упаковки сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов совместно в одном отделе одним продавцом;
• отсутствие в организации торговли условий для фасовки пищевых продуктов питания;
• не соблюдение условий хранения пищевых продуктов (температурного режима);
• отсутствие   на пищевых продуктах расфасованных в потребительскую тару непосредственно в магазине обязательной информации для покупателей о производителе, дате выпуска, сроках годности, условиях хранения этих продуктов4
• реализация пищевой продукции не соответствующей требованиям нормативных документов по микробиологическим, физико-химическим и органолептическим показателям;
• реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности.

 Также проводилась работа по выполнении приказа  Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 г.  за № 876 «О мерах по реализации Указа президента Российской федерации от 06.08.2014 №560», во исполнение Указа проводились проверки фактов завоза и оборота продовольствия на подведомственную территорию пищевой продукции, странами происхождения которых являются Соединенные Штаты Америки, страны Европейского союза, Канада, Австралия и Королевство Норвегия.

В ходе проведения выездных проверок:

обнаружен в реализации спиртной напиток «Джек Дэниел` с Теннеси Хани Ликер»,35% крепость, изготовитель «Jack Daniel Distillery, США. В ходе проведения лабораторных испытаний было установлено, что указанная алкогольная продукция не соответствует общим требованиям безопасности регламентированным ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»(идентифицировано химическое вещество бензиловый эфир бензойной кислоты- бензилбензоат), которое в соответствии с приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации №200 от 05.06.2000г. является лекарственным препаратом. что подтверждается экспертным заключением № 02-01-14-26/4190 от 25.09.2014 г. В отношении выше указанной продукции вынесено постановление о приостановлении реализации продукции, до решения суда;

при проведении лабораторных исследований замороженной рыбы завезенной на территорию РФ из других стран (Китай, Вьетнам) взамен «запрещенной» к ввозу продукции, было установлено не соответствие по показателю – массовая доля глазури («леденая» рыба). Лица осуществляющие реализацию данной продукции привлечены к административной ответственности .

По результатам проведенных проверок наложено 11 штрафов на сумму 78500 рублей

Главный специалист-эксперт по надзору за продуктами питания Асбестовского ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Вдовин А.Г.