Совсем немного времени осталось до светлого праздника Пасхи — 20 апреля 2014 год.

В преддверии этого праздника, символом которого  давным-давно стали пасхальные яйца, хотелось бы напомнить о мерах профилактики такого опасного инфекционного заболевания  как сальмонеллез. Яйца – частый продукт заражения пищевым сальмонеллёзом.

Для предупреждения сальмонеллеза необходимо соблюдать следующие меры профилактики:

1.       Соблюдать  правила личной гигиены  (мыть  руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, после посещения туалета).

2.       Не употреблять  в питании следующие блюда из яиц: яйца всмятку; гоголь-моголь; яичница глазунья.

3.       Ни в коем случае не пить  сырые яйца – это прямая дорога на больничную кровать!

4.       Соблюдать  сроки хранения и использования  яиц.

5.       Не покупать  продукты в местах несанкционированной торговли.

6.       Перед использованием яйца тщательно  мыть, варить  их  не менее 10 минут.

7.       Для разделки и приготовления блюд из яйца и мяса птицы использовать  только разные разделочные доски отдельно для сырой и готовой продукции, с последующей тщательной обработкой кухонного инвентаря.

8.       Сырые и готовые продукты хранить в холодильнике раздельно и в упаковке.

9.       Не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа.

Не занимайтесь самолечением и при появлении симптомов кишечной инфекции (тошнота, рвота, жидкий стул, подъем температуры, головная боль), немедленно обращайтесь к врачу!

Главный государственный санитарный врач                                                               

 по городу Асбест и  Белоярскому району                                                             И.Б. Хованов