|
Как повысить рентабельность производства твердых сыров
|
|
| Preston | Дата: Пятница, Сегодня, 11:35 | Сообщение # 1 |
Группа: Пользователи
Сообщений: 81
Статус: Offline
| Интересует опыт по оптимизации производственных циклов твёрдых сыров. Какие технологии и оборудование, особенно для финишной обработки, показали наибольшую эффективность в повышении выхода продукта и снижении потерь? Что можете мне рекомендовать?
|
| |
|
|
| Christian | Дата: Пятница, Сегодня, 11:38 | Сообщение # 2 |
Группа: Пользователи
Сообщений: 80
Статус: Offline
| Насколько я знаю, сейчас многие используют вакуумные упаковочные машины с термоформованием или флоу-пак. Они здорово сокращают потери влаги и продлевают срок годности.
|
| |
|
|
| moratta | Дата: Пятница, Сегодня, 11:41 | Сообщение # 3 |
Группа: Пользователи
Сообщений: 236
Статус: Offline
| Для повышения рентабельности можно использовать вертикальный пресс. Например, универсальное оборудование из нержавеющей стали можно посмотреть здесь https://agroteh55.ru/pressyi-dlya-syira-vertikalnyie.html Такой пресс для сыра с программируемым контроллером и эффективным отводом сыворотки позволяет стандартизировать качество, сократив ручной труд. Важно оценить, подходят ли его параметры под ваши объемы и ассортимент.
|
| |
|
|
информационный портал 
