АСБЕС информационный портал

Календарь новостей

«  Март 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Погода

Яндекс.Погода










Как нас обслуживают


Анекдот


Интернет-компас

Система Orphus





МВД
МЧС
КДН
ГИБДД

МФЦ
ПФР
ФНС
ТИК


Таможня
Военкомат
Кадастр
Прокуратура


Служба занятости
Социальные службы
Роспотребнадзор
Счетная палата








Главная » 2018 » Март » 21 » О химической нагрузке с продукцией питания в Асбестовском городском округе
17:00
О химической нагрузке с продукцией питания в Асбестовском городском округе

В Асбестовском городском округе на протяжении ряда лет проводится исследования по влиянию химической нагрузки на население, связанное с качеством продуктов питания.

Продукты обследуются на нитраты, содержание солей тяжелых металлов, пестициды, микотоксины, нитраты.

На протяжении 5 лет не было обнаружения в продуктах пестицидов, микотоксинов.

Несоответствие санитарным нормам по нитратам обнаруживается ежегодно, показатель средней концентрации нитратов в продуктах питания за 2017 год- 135,0 мг на кг, что ниже на 22% средне многолетнего уровня (172,0), на уровне показателя 2016 года (136,0 мг), держится в пределах допустимой нормы (до 312 мг на кг), отмечено снижение концентрации нитратов в таких продуктах: в картофеле в 2 раза и в овощах в 2,5 раза.

            За 2017 год исследовано 5 проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, 10 проб молока и молочных продуктов, 16 проб мяса и мясопродуктов неудовлетворительных результатов солей тяжёлых металлов - не обнаружено, но из 110 проб продуктах растениеводства, исследованных на соли тяжёлых металлов, 1% с неудовлетворительными результатами, за счет обнаружения кадмия в овощах.

            Показатель среднегодовой концентрации кадмия во всех обследованных продуктах за 2017 год - 0,0029 мг/кг, ниже на 56% показателя за 2016 год (0,0066), ниже на 65% среднемноголетнего показателя (,0083) и ниже 58% допустимой нормы (0,007).

            В структуре продуктового набора за 2017 год, основная нагрузка по кадмию обусловлена с продуктами: растениеводства, сахар, кондитерские изделия, отмечена регистрация концентраций кадмия в овощах и молоке, молочных продуктах.

            Показатель среднегодовой концентрации свинца по всем продуктам, за 2017 год- 0,037 мг/кг, ниже на 44% показателя за 2016 год (0,067 мг/кг), ниже на 55% средне многолетнего показателя (0,084 мг/кг) и ниже в 47% допустимой нормы.

            В структуре продуктового набора за 2017 год, основная нагрузка по свинцу обусловлена с продуктами: сахаре и кондитерских изделиях, кроме отмечена регистрация в молоке и молочных продуктах; в овощах.

            Показатель средней концентрация мышьяка в продуктах 0,0019 мг/кг, выше на 22% показателя 2016 года (0,0016), ниже на 66% средне многолетнего показателя (0,0057), и ниже 87% допустимой нормы, смотри таблицу №27.

В структуре продуктового набора за 2017 год, основная нагрузка по мышьяку обусловлена с употреблением: сахара, овощей и молочных продуктов.

            Показатель среднегодовой концентрации ртути, за 2017 год - 0,0025 мг/кг, ниже на 16% показателя за 2016 год (0,003 мг/кг), и ниже на 16% средне многолетнего показателя (0,003 мг/кг), ниже на 50% допустимой нормы.

            В продуктовом наборе основная нагрузка с ртутью, обусловлена с продуктами: сахаром, кондитерскими изделиями; молоком и молочными продуктами.        

Уровень обнаруженной средней концентрации солей тяжелых металлов (кадмия, свинца, мышьяка, ртути) со всеми продуктами пока ниже предельно допустимой концентрации не оказывает вредного воздействия на здоровье человека.

Для оценки влияния химической нагрузки со всеми продуктами идет расчет показателя - вероятной химической нагрузки, за 2017 год составила 0,0112 миллиграмма на 1 килограмм в сутки, что ниже на 42% средне многолетнего уровня по территории за 15 лет (0,0187)..

Превышение вероятной химической нагрузки с продуктами питания, влечет различные нарушения в состоянии здоровья человека, на протяжении ряда лет данный показатель значительно колеблется, поэтому, считаем важно продолжать наблюдение за химической безопасностью продуктов питания.

 

 

Е.В. Гилева Главный врач Асбестовского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии  в Свердловской области».                                                                

Обнаружили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Дополнительно по теме
Категория: Роспотребнадзор | Просмотров: 60 | Добавил: санэпидблагополучие | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Поделитесь с друзьями

Новости СМИ 2














Статистика

Rambler's Top100
Яндекс.Метрика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Если вы хотите добавить на сайт информацию о вашей организации (предприятии) заполните ФОРМУ
Если Вы обнаружили орфографическую ошибку выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter. Если информация о вашей организации не соответствует действительности сообщите об этом.
Любое использование информации допускается только при активной ссылке на сайт http://asbest.name